Kreatív Online - Szomorú hír Mikulásra: véget ért a Mozart-golyók gyártása!

127 év után december 5-én indították be utoljára a gyártósort a Salzburg melletti Grödigben. Homályos ígéreteket tett a Mondelez, hogy talán folytatják valahol, valamikor.

Az aranyfóliába burkolt Mirabell Mozartkugel 17,1 grammnyi ínycsiklandó élvezet, amelynek közepén egy gazdag nugátgömb található, amit egy finom pisztáciás marcipán ölel körbe. Amint beleharapsz, a három réteg íze csodálatos harmóniában bontakozik ki, elvarázsolva minden falatnál. Olyan élményben részesít, amely egyedülálló és felejthetetlen.

December 6-án jött a hír, hogy örökre bezárják a grödigi gyárat, ahol az "Echte Salzburger Mozartkugeln"-t gyártották. Az osztrák Kurierban részletes riport jelent meg a gyár utolsó napjáról, december 5-ről.

Hogy mi lesz ezután az osztrák hagyomány ezen darabjával, az bizonytalan. A Mondelez, amely a termék minden jogával rendelkezik, fukarkodik az információkkal. Ami biztos: Ausztriában már nincs termelés. "Intenzíven dolgozunk azon, hogy a Mirabell termékek gyártása megszakítás nélkül folytatódhasson. Gyártási lehetőségeink alapos vizsgálata után európai hálózatunkban olyan megoldást találtunk, amely biztosítja Mirabell márkánk jövőbeni gyártását" - mondja az osztrák vezetés, egy újabb lengyel vagy cseh gyártóüzemről szólnak a pletykák.

A Salzburg Schokolade, a híres Mozartkugel készítője, már 2021 novemberében nehéz helyzetbe került, végül csődöt jelentett. A fizetésképtelenségi eljárás elindítása után 2022 februárjában a Julius Meinl V. irányítása alatt álló román KEX Cukrászda csoport vette át a salzburgi gyár működését. Azóta azonban a vállalat nem tudott talpra állni a drasztikusan megemelkedett nyersanyag- és csomagolóanyag-költségek, valamint a szállítási és különösen az energiaköltségek miatt.

Régebben évente 12 ezer tonna édesség gördült le a gyártósorról, ám az utóbbi időszakban ez a mennyiség mindössze 1 tonnára csökkent.

A Mozartgolyó története 1897-ben kezdődött Salzburgban, egy apró édességgyárban. Az évek során, 1948-ban a gyár a helyhiány következtében Grödigbe költözött, ahol azóta is folytatja a hagyományos édesség készítését.

1975-ben a céget a Suchard vásárolta meg, ami később az Interfood, majd a Kraft Foods néven vált ismertté, jelenleg pedig Mondelez néven működik. 1994-ben a Mondelez átadta a részvényeket a Pöll családnak, és egy együttműködési megállapodást kötött a Salzburg Schokolade céggel a híres Mozart-golyó és Mozart-tallérok előállítására. Mivel a nagyvállalat továbbra is a márka tulajdonosa maradt, így megőrzi a Mirabell Mozartkugel összes jogát, beleértve a receptúrákat és a forgalmazási jogokat is. 2025 februárjától azonban a Mondelez úgy döntött, hogy megszünteti a gyártási szerződést a Salzburg Schokolade céggel.

Friedrich Plail menedzser nyár óta hivatalosan is az ügyvezető igazgató, és őt bízták meg a cég eltemetésével.

A Mondelez nem tétlenkedik, amikor a hagyományos édességeket érinti: a cég döntése áll a diszkoszvetéshez kapcsolódó Sportszelet és a 117 év után búcsúzó Győri keksz eltávolítása mögött is.